2011年4月11日晚，央视曝光“上海华联超市等销售染色馒头”，商家为了降低成本将柠檬黄用在玉米馒头中着色，山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，甜味素的化学式为C14H18N2O5，下列关于甜味素的说法正确的是（　　）

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选项

A.甜味素是由碳、氢、氮、氧四个元素组成的
B.其中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为14：18：2：5
C.甜味素分子中共有39个原子核
D.甜味素中碳元素的质量分数最大

答案

解析

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